Le abitudini sia comportamentali sia alimentari sono molto simili tra le due specie.
Entrambi gli scoiattoli non vanno in letargo in inverno, costruiscono 2 o 3 nidi, differenti tra estate ed inverno, sugli alberi.
Si nutrono di strobili di conifere e semi; quando questi non sono disponibili integrano la loro dieta con germogli, fiori, frutti, funghi, bacche, uova, nidiacei...
In generale lo Scoiattolo grigio pare gradire maggiormente le ghiande rispetto al rosso.

Lo Scoiattolo grigio è il più opportunista tra i due e spesso preda le riserve invernali di cibo del rosso; in Primavera, poi, quando le riserve si esauriscono e il nuovo cibo non è ancora presente, lo scoiattolo rosso può avere difficoltà nel nutrirsi adeguatamente e questo fatto incidendo sulla natalità, a lungo andare, porta all'allontanamento del rosso da quel territorio.